本期后勤服务自查自纠工作主要对综合楼、一二号食堂、超市、洗浴、医疗室等服务经营场所用电安全、食品安全等方面进行了全面检查,对现场查出的各项问题,提出了具体整改措施。具体内容如下:
一、食堂
存在问题及整改措施:
1、在巡查过程中发现,各操作间都有油炸食品销售,要求各操作间建立“高温油使用处理登记本”杜绝食用油反复高温使用,确保食品安全。
2、二食堂西北操作间存在菜墩底部清洗不干净现象,要求其严格按照操作标准执行,用完洗净后直立晾干,并要求食堂管理人员按照《食堂日常管理监督检查处罚细则》对该食堂进行处罚。
3、要求食堂管理人员加强对保洁洗消人员的监
管,严格按照餐具洗消流程进行操作。
4、一食堂各操作间普遍存在菜案、刀具生熟标识不清的现象,要求食堂管理人员严格按照生熟分开的规定进行整改。
二、超市
存在问题:超市外小广场垃圾桶较小,无法满足日常垃圾容量;水果区域存在将水果切块装盒零售现象;超市内部分区域上货包装未及时清理。
整改措施:要求超市更换容量较大的带盖垃圾桶,并做到勤看勤倒,专人负责,加强对超市内外的环境卫生管理;针对散切水果零售现象,要求其立即对该品种下架。
三、医疗室、洗浴中心、理发店
对医疗室、洗浴中心、理发店所辖卫生区域进行了检查,整体环境卫生整体较好。洗浴中心天然气管道已安装完成,进入调试试运行阶段。要求洗浴中心负责人对锅炉房内进行整理,将不用的原料及设备及时清理,锅炉房内做到干净整洁。
四、综合楼巡查
存在问题:墙砖脱落、损坏10处共计23块;天花板下沉3处,缺失12块。
整改要求:1、瓷砖脱落事项统一登记,报公司工程部
进行修缮;2、对天花板脱落、破损的场所已逐一登记,后续派维修人员进行查看、更换。
五、维修回访
对10月9日—25日水、电、门窗玻璃等后勤维修范围内的派修单进行了随机回访,共抽取20份,分别对维修及时度、服务态度、满意度进行了回访,回访满意度为100%。
后勤处
2017.10.27